陽羨雪芽雖不在中國十大名茶之列，但也享負盛名，在唐盧仝的〈走筆謝孟諫議寄新茶〉中，有「天子未嘗陽羨茶，百草不敢先開花」之句，可見陽羨茶於唐朝已馳名遠近，並列為貢品。

        古之陽羨，即今之宜興。宜興以出產紫砂而聞名於世，故有「陶都」雅號。「水是茶之母，壺為茶之父」，古往今來愛茶者除追求名山大川之好水，也醉心溫潤如君子之紫砂茶具。有好茶自然要有好水好壺煮之，方相得益彰。宜興氣候溫和，雨量充沛，為江南著名魚米之鄉。茶園在此依山就坡，一望無際，人稱之為「茶的綠洲」。

        陽羨茶以湯清、香郁、味醇而譽滿全國，尤以雪芽為極致。雪芽採摘精細，製作嚴謹；其外形纖細挺秀，色澤綠潤，銀毫顯露；茶湯則香氣清鮮幽雅，滋味濃厚鮮醇，湯色清澈明亮。宋蘇軾曾有詩云：「雪芽為我求陽羨，乳水君應餉惠山」，可見其在文人雅士之間甚受歡迎。