在黃山山上住了一晚，翌日下山，仍到「靈松閣茶藝交流中心」看看有甚麼其他的茶沒有。茶藝師都認得我們，沒再給我們嚐毛峰了，反而托了盤葉面長長的茶葉出來，從未見過這麼長的茶葉，每塊起碼三吋來長，放在玻璃杯子裡一根一根豎着，很有趣。茶藝師說那茶叫「太平猴魁」，也是黃山的特產。

原來太平猴魁產自黃山北面的太平湖，太平湖是安徽省最大的人工湖，北連九華山，南接黃山北大門，是連接九華山和黃山的天然紐帶。湖的四周群山環抱，翠嶺連綿，湖水清澈如鏡，黃山倒影清晰可見，故有「水中黃山」之美譽。