茶類：屬後發酵茶，貯存年期愈長，茶葉色澤愈深。

品種：雲南陳年普洱、廣西六堡、安徽六安。

置茶：以300cc至500cc的容器沖泡，投入容器約1/4至1/3的茶葉。

泡法：以100℃熱水開茶，每次必須以100℃水沖泡，待茶湯變橙紅或深褐色方可出茶。頭兩泡切勿浸泡過久，其後陸續加長。