何以「明前龍井」為極品

西湖龍井位列我國十大名茶之一，早已成為國家高級禮品茶，當中又以獅峰龍井質量最佳，其色澤綠中呈黃，香氣濃郁，滋味甘鮮，確為茶中極品...

喝茶要選對杯子

喜愛喝茶的人，可有為茶尋杯？茶具中最負盛名的莫過於紫砂茶具，其他的還有瓷器及玻璃等。選擇合適的杯子對泡茶是非常重要的，不然，除了沒有讓茶葉好好發揮外，更破壞了茶本身的元素、口感和保健功效。選對了杯子更可增添泡茶的雅趣和美感...

認識『花茶』

花茶又稱熏花茶，是利用茶葉吸收香氣的原理，以綠茶、紅茶或烏龍茶茶胚加上能夠吐香的鮮花為原料，採用窨制工藝製作而成的茶葉。花茶是集茶味與花香於一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰，既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香...